Družina: bukovke (Fagaceae)
Čas cvetenja: april–maj
Velikost: do 40 m
Rastišče: gozdovi
Navadna bukev (Fagus sylvatica) je vsem znano drevo s sivim, večinoma gladkim, lubjem. Njeni ovalni listi s celim, valovitim robom so sprva po obeh straneh dlakavi, kasneje pa ogolijo. Kot ostale bukovke je tudi navadna bukev enodomno drevo, torej so na isti rastlini razviti tako ženski kot moški cvetovi. Moški cvetovi so združeni v okroglaste mačice viseče na dolgih pecljih, žensko socvetje pa tvorita dva cvetova na kratkem pokončnem peclju. Iz njih se po oploditvi razvije trirob plod (žir). Dva do tri take oreške pa obdaja olesenel bodičast ovoj, ki mu pravimo bukvica.
Bukev raste na svežih s hranili bogatih tleh po vsej Sloveniji, žir pa predstavlja bogat vir maščob za gozdne živali. Tako se v letih ko bukev obilno obrodi, namnožijo polhi in drugi glodavci; ptiči, divje svinje, srnjad, jelenjad in medvedi pa tisto leto z nakopičenimi zalogami energije zimo lažje preživijo. Tudi človek ceni bukov les, saj je ta odlično kurivo in uporaben za najrazličnejše izdelke, od igrač do parketa. Omeniti velja, da je lupina trikotnega oreška strupena!
