Sabljarke (Recurvirostridae) so majhna družina iz velike in raznolike skupine pobrežnikov (red Charadriiformes). To so elegantni, črno-beli vodni ptiči s tankim kljunom in z dolgimi tankimi nogami. Živijo na plitvih vodnih telesih s slabo poraščenimi bregovi, ustreza pa jim sladka, morska in brakična voda. Primeren življenjski prostor zanje so plitva priobalna morja z muljastim ali peščenim dnom, izlivi rek in lagune ob morju, pa tudi soline ter plitva jezera na celini.
V Evropi živita dve vrsti iz te družine, ki ju lahko vidimo tudi pri nas. Sabljarka (Recurvirostra avosetta) v zadnjem času gnezdi v Sečoveljskih solinah, polojnik (Himantopus himantopus) pa je pri nas 'doma' v Sečoveljskih solinah, Škocjanskem zatoku in Ormoških lagunah na Štajerskem.